tag:blogger.com,1999:blog-1806379728461202445.post817204024662055847..comments2024-03-25T08:09:13.237+01:00Comments on La Ciencia de Amara: Plátanos, vitamina A y vidas humanas. Amarahttp://www.blogger.com/profile/15062525387338017609noreply@blogger.comBlogger12125tag:blogger.com,1999:blog-1806379728461202445.post-53058187151913567892015-03-03T10:48:04.277+01:002015-03-03T10:48:04.277+01:00Está claro. En el primer mundo este tipo de alimen...Está claro. En el primer mundo este tipo de alimentos no nos hacen falta porque por suerte, por haber nacido aquí, tenemos todo lo que necesitamos en mayor o menor medida. No hay que gastarse mucho dinero para tener una dieta relativamente equilibrada. <br />El tercer mundo, como dices, seguirá siendo tercer mundo, pero lo que tenemos que tratar es de paliar las consecuencias de los desafortunados que han nacido allí. Al menos, en cuanto a alimentación se refiere. Todo el mundo tiene derecho a comer y por desgracia no es así :-(<br /><br />Lo que espero, es que todo lo que se está haciendo en este sentido (arroz dorado, estos plátanos, y todo lo que venga) pueda ser una realidad. <br /><br />Gracias por tu comentario y un saludo!Amarahttps://www.blogger.com/profile/15062525387338017609noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1806379728461202445.post-49574911295818845842015-03-03T01:01:03.753+01:002015-03-03T01:01:03.753+01:00El problema que yo le veo, no es la noticia y sus ...El problema que yo le veo, no es la noticia y sus repercusiones, sino que estas investigaciones que deberían de ayudar a suplir las deficiencias alimentarias de la población del tercer mundo (en el primer mundo nos sobran las vitaminas) nunca terminan de materializarse, hoy solucionaremos el problema de la vitamina A con estos plátanos, pero otra deficiencia habrá que suplir después, cuando solucionemos esta otra, saldrá otra y así sucesivamente.<br /><br />El tercer mundo es tercer mundo porque por desgracia, a los gobiernos del primer mundo les "viene genial", se que es duro, pero es la pura realidad por mucho que no nos guste nada.<br /><br />Aun así, todo lo que sean avances en estos campos son fantásticos y ojala puedan ayudar a muchas personas.<br /><br />Saludos!Dietashttp://alimentos-ricos.net/alimentos-ricos-en-hierro/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1806379728461202445.post-11220349614155573312014-09-23T17:59:48.981+02:002014-09-23T17:59:48.981+02:00Anda!! Mil gracias por la información Albert. No t...Anda!! Mil gracias por la información Albert. No tenía conocimiento.<br />Procedo a actualizar el post con fecha de hoy.<br /><br />Un abrazo.Amarahttps://www.blogger.com/profile/15062525387338017609noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1806379728461202445.post-7053584052216605982014-09-23T17:08:58.423+02:002014-09-23T17:08:58.423+02:00Acabo de leer que ya van a empezar los ensayos de ...Acabo de leer que ya van a empezar los ensayos de consumo humano de estos plátanos, genéticamente modificados para aumentar su contenido de vitamina A:<br />http://fundacion-antama.org/estados-unidos-comienza-el-primer-ensayo-de-consumo-humano-de-banana-mg-con-alto-contenido-en-vitamina-a/ Albertnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1806379728461202445.post-28973394659637262242014-06-20T11:55:40.978+02:002014-06-20T11:55:40.978+02:00Hola David,
Muy buena observación. No conocía esa...Hola David,<br /><br />Muy buena observación. No conocía esas otras variedades de plátano aparentemente rico en carotenoides. Creo que la respuesta a tu duda viene en uno de los dos artículos que he puesto al final del post como "Más info": <br /><br />"Although there are banana cultivars with elevated pVAC content (Englberger 2003), improvement using conventional breeding is a major challenge because the majority of banana cultivars are sterile triploids. In contrast, biofortification of pVAC content in bananas using genetic modification is a promising approach that overcomes that limitation. [...] Most staple banana cultivars have low pVAC content, making banana an important target for pVAC biofortification, with the most appropriate strategy being the genetic modification of already accepted cultivars."<br /><br />pVAC es pro-vitamin A carotenoids <br /><br />La referencia que menciona es esta:<br />Englberger L, Schierle J, Marks GC, Fitzgerald MH (2003) Micronesian banana, taro, and other foods: newly recognized sources of provitamin A and other carotenoids. J Food Compos Anal 16:3–19<br /><br />Gracias por tu comentario.<br />Un saludo!Amarahttps://www.blogger.com/profile/15062525387338017609noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1806379728461202445.post-23430362029712908042014-06-19T18:41:34.323+02:002014-06-19T18:41:34.323+02:00Hola Amara. Un comentario breve:
Entiendo la impo...Hola Amara. Un comentario breve:<br /><br />Entiendo la importancia del arroz dorado y una lástima que aún no sea aprovechado por reticencias debido a cuestiones ideológicas. Pero en el caso del plátano, se cuentan con variedades ricas en carotenos. Acá en Perú hay uno al que le llamamos "plátano de isla" (originario de Filipinas) el cual es medio gordete, muy sabroso y de color anaranjado medio rojizo. También están el plátano palillo que es un poco más rojizo (http://www.hobotraveler.com/2009/01/name-of-bananas-in-peru.html) y la banana colorada (http://en.wikipedia.org/wiki/Red_banana). Ninguno de estos plátanos son originarios de mi país pero el género Musa es bastante adaptable a cualquier región y fácilmente podrían crecer en Uganda. <br /><br />La pregunta es que si se cuenta con variedades de plátanos ricas en carotenos ¿por qué se ha elegido el camino más difícil para solucionar el problema de la deficiencia de la vitamina A en este país? Si bien el desarrollo de un transgénico actualmente no es tan costoso (aunque si demanda algo de tiempo hasta obtener un producto comercializable), el proceso regulatorio sí lo es y más aún con todas las reticencias ajenas a la ciencia que existen en diversos países. Tal vez, en este caso, una estrategia más sencilla hubiera sido introducir diversas variedades de plátano ricas en carotenos y ver la que mejor se adapta a la región. <br /><br />Saludos,<br /><br />David.David Castrohttps://www.blogger.com/profile/00468640917644651131noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1806379728461202445.post-3741598723925874672014-06-18T23:16:29.549+02:002014-06-18T23:16:29.549+02:00Sí, Anónimo. Así es. Pero aún así (o precisamente ...Sí, Anónimo. Así es. Pero aún así (o precisamente por ello) hay que contar las cosas como son y que la gente sepa de lo que son capaces. <br />Ya hay muchos alimentos que pueden suponer un avance gracias a la biotecnología y solo espero que "algún día" puedan beneficiarse los que más los necesitan. <br /><br />Un saludo y gracias por comentarAmarahttps://www.blogger.com/profile/15062525387338017609noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1806379728461202445.post-90453392255785614022014-06-18T23:06:09.987+02:002014-06-18T23:06:09.987+02:00Muchísimas gracias Manu :-)Muchísimas gracias Manu :-)Amarahttps://www.blogger.com/profile/15062525387338017609noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1806379728461202445.post-59086836013576838862014-06-18T23:05:33.730+02:002014-06-18T23:05:33.730+02:00Sí! la he visto. Es un blog muy recomendable! Me l...Sí! la he visto. Es un blog muy recomendable! Me lo chivaron cuando ya había publicado el post. <br />Muchas gracias Albert :-)<br /><br />Un saludoAmarahttps://www.blogger.com/profile/15062525387338017609noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1806379728461202445.post-22399845237643412402014-06-17T19:48:32.471+02:002014-06-17T19:48:32.471+02:00El problema de Greenpeace no es nuevo. Es un organ...El problema de Greenpeace no es nuevo. Es un organización repleta de "intereses" y discutir con ellos es imposible: no hacen razonamientos científicos. me recuerdan los argumentos de homeópatas, vegetarianos estrictos, animalistas...<br />En cualquier caso gracias por tu información. <br />Un saludo de FranciscoAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1806379728461202445.post-55169472390201765342014-06-17T19:29:41.388+02:002014-06-17T19:29:41.388+02:00Me parece perfecto el uso de los transgénicos para...Me parece perfecto el uso de los transgénicos para mejorar la calidad de vida de los más necesitados.<br />Una vez más, enhorabuena por el post, tu blog es uno de los que siempre están en mi blogroll.<br /><br />Saludos,<br /><br />Manu.Alimenta Acciónhttp://www.alimenta-accion.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1806379728461202445.post-28304273838876925782014-06-17T17:53:43.517+02:002014-06-17T17:53:43.517+02:00Acabo de enterarme de la noticia vía "La Cien...Acabo de enterarme de la noticia vía "La Ciencia es bella"<br />http://www.lacienciaesbella.blogspot.com.es/2014/06/platanos-transgenicos-para-salvar-la.html <br />y venía a poner un comentario en tu blog, cuando veo ¡que ya has escrito un post! Felicidades, por la rapidez y por la calidad del artículo, saludos.Albertnoreply@blogger.com