jueves, 19 de mayo de 2016

Intoxicaciones alimentarias en Naukas Kausal Vitoria [evento]

Naukas sigue colonizando la geografía española. Antes de Naukas Coruña que tendrá lugar el próximo 11 de junio y donde se abordará el fascinante tema de la Neurociencia de mano de grandes expertos y divulgadores, hace una parada en Vitoria.



En el marco del 6º Congreso Internacional de Autocontrol y Seguridad Alimentaria, tendrá lugar una actividad satélite promovida por Naukas. Se va a llevar a cabo un programa divulgativo dirigido a población general y de modo gratuito para realizar el día 26 de mayo de 2016 –dividido en dos sesiones: mañana (adolescentes) y tarde (adultos)–, y con charlas de 15 minutos de duración presentadas de forma dinámica por reconocidos científicos.

La sesión de la mañana (10 a 12 horas) va dirigida a población adolescente previamente concertada con los colegios cercanos a la sede del Congreso, las conferencias versarán sobre aspectos como las bebidas energéticas, dulces y bollería, consumo de frutas y verduras o agricultura sostenible, entre otros temas.

Seguro que alguna vez os habéis
visto en una de estas... 
La sesión de la tarde (18:30 a 20:30 horas) es abierta y gratuita, dirigida a población general y entre otros temas, se abordarán la investigación actual sobre alimentos, las falacias del nutricionismo, la secuenciación genómica, las intoxicaciones alimentarias, la irradiación de alimentos o los transgénicos.

Mi intervención está encuadrada en la sesión de tarde y hablaré de las Intoxicaciones Alimentarias. Solo la última intoxicación que ha salido en los medios de comunicación -el norovirus del agua- daría para hablar horas, y hasta escribir un post tan magnífico como los que @gominolasdepetro nos tiene acostumbrados. El reto será dar pinceladas en solo 10 min de un tema tan apasionante como amplio y delicado.

El programa no tiene desperdicio. Juzgad vosotros mismos. 


Jueves 26 de Mayo. Sesión de Mañana. Adolescentes

10.00-10.15Presentación del evento.
10.15-10.30Bebidas energéticas: la amenaza fantasma.
José Manuel López Nicolás. 
Profesor Titular de Bioquímica y Biología Molecular. Universidad de Murcia. Responsable del blog SCIENTIA.
10.30-10.45Dulces, bollería.
Deborah García Bello. Naukas
10.45-11.00Microbios que fabrican alimentos.
Ignacio López Goñi. 
Universidad de Navarra.
11.00-11.15Consumo de frutas y verduras en la adolescencia. (Euskera).
Bittor Rodríguez.
 Investigador Nutrición y Obesidad. Universidad del País Vasco UPV/EHU.
11.15-11.30Agricultura sostenible.
Txema Campillo. .
Naukas
11.30-11.45Destripando la información nutricional.Juan Revenga. Dietista-Nutricionista y Biólogo. Responsable del blog "El nutricionista de la General".
11.45-12.00De la droga al chocolate.
Oihana Itúrbide. Naukas

Jueves 26 de Mayo. Sesión de Tarde. Adultos
18.30-18.40Presentación del evento.
18.40-18.50Las tres claves de la investigación alimentaria del siglo XXI.
José Manuel López Nicolás. 
Profesor Titular de Bioquímica y Biología Molecular. Universidad de Murcia. Responsable del blog SCIENTIA.
18.50-19.00De con a sin.
Deborah García Bello. 
Naukas.
19.00-19.10Primero comieron queso. (Euskera).
Juan Ignacio Pérez Iglesias.
 Director. Cátedra de Cultura Científica UPV/EHU.
19.10-19.20Falacias del nutricionismo.
Juan Revenga. 
Dietista-Nutricionista y Biólogo. Responsable del blog "El nutricionista de la General".
19.20-19.30DESCANSO. 10 minutos 
19.30-19.40Secuenciación genómica y seguridad alimentaria.
Daniel Ramón. 
Chef Executive Officer de Biopolis.
19.40-19.50Intoxicaciones alimentarias.
Rosa Porcel. 
Doctora Bioquímica y Biología Molecular. Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC).
19.50-20.00Elección de alimentos saludables. (Euskera).
Bittor Rodríguez. 
Investigador Nutrición y Obesidad. Universidad del País Vasco UPV/EHU. 
20.00-20.10Historia de una tapa de yogur.
Cesar Tomé López.
 Responsable de Proyección Internacional de la Unidad de Cultura Científica e Innovación. Euskampus Fundazioa. 
20.10-20.20Irradiación de alimentos. 
Laura Morrón. 
Comunicación y coordinación editorial. Next Door Publishers. 
20.20-20.30Transgénicos.
José Miguel Mulet. 
Profesor Titular de la UPV. Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP-CSIC). 


Si estáis cerca, no dudéis en acercaros. ¿Os animáis? Es gratuito y el buen rato está garantizado. Podéis consultar información más detallada aquí.

¡¡Os esperamos en Vitoria!!

jueves, 14 de abril de 2016

#Desgrana3 El evento. Desgranando Ciencia 2016



Tras el pre-evento, llega el evento y ¡¡¡ya estamos!!!! 

Creedme que no sé si es más la ilusión, los nervios, el miedo de que todo salga bien... pero estoy deseando que llegue. 

Un año más, he sido la coordinadora de las sesiones científicas y  por tanto, del trato con los ponentes durante todo este tiempo. En cierta medida, también soy la responsable de lo que pase en el auditorio. Lo que más ilusión me hace es reencontrarme con algunos de ellos, muy buenos amigos y por otro lado, tras habernos mandado una cantidad indecente de mails, se ha forjado una cierta relación de afecto y cariño con otros a los que también estoy deseando conocer.

También hay tiempo para la expansión después de jornadas
maratonianas de ciencia. @biogeocarlos @sombradoble @albertofersie
@ScientiaJMLN @jmmulet @qmph_es y yo. Edición de 2014

De izquierda a derecha, Luis Fontana (Producción), Carmen Robles (Social
Media), Matilde Barón (Directora de la EEZ y ponente, Óscar Huertas (Coordinador) y
Rosa Porcel (Auditorio). Fue uno de los Cafés con Ciencia de la Edición 2014. 
Algunos de los compañeros de Hablando de ciencia, ponentes y visitantes
al evento. Aquí están dando una charla todos muy aten.... cerveza, vamos JE.
Edición Desgranando Ciencia 2014.
Este viernes 15 (¡¡¡mañana!!!!!!) dará comienzo por la tarde el evento en el auditorio del Parque de las Ciencias. Hasta el domingo vamos a poder disfrutar de charlas muy interesantes (y sé lo que digo porque ya las tengo en mi poder y las he visto muahahaha), talleres científicos para niños y adultos, el congreso de pósteres y espectáculos y sorpresas. Y no os voy a decir quién presentará a los ponentes, porque esto ya en sí, será un espectáculo (pista... COMO UNA ONDAAAAAA)

Ahora sí que sí. Ahí va el programa.  

Viernes 15 (de 16:00 a 20:00)

16:00 – Presentación del evento
16:30 – Sesión 1: Sexo, Genética y Biodiversidad
  1. José Cervera. Biólogo, empresario, bloguero y periodista. “¿Por qué lo llaman amor cuando quieren decir selección natural?”
  2. Leticia Puerta. Universidad de Granada. Hablando de Ciencia. “Sexo insólito”
  3. Víctor García Tagua. Estación Experimental del Zaidín (EEZ-CSIC). “Cebras manchegas y caviar andaluz”
  4. José Manuel Vidal. Estación Biológica de Doñana (EBD-CSIC). “O vives para servir, o no sirves para vivir”
17:30 – Descanso
18:00 – Sesión 2: La Tecnología que construye el mundo
  1. Txema Campillo.  Asociación de Divulgación Científica de la Región de Murcia (ADCM), Asociación Española de Comunicación Científica (AECC). “Con una rueda delante y otra detrás”.
  2. Guillermo Peris. Universitat Jaume I. “Resolviendo rompecabezas de ADN”.
  3. Fernando Cuartero. Universidad de Castilla-La Mancha. “P versus NP. La búsqueda de lo imposible”. 
  4. Rubén Lijó. Ingeniero eléctrico. “Witricidad: adiós a los cables”
19:00 – Espectáculo.  “Ciencia en el Bar” de Dani Guirao.

Sábado 16 (de 10:00 a 20:00)

10:00 – Sesión 3: Neurociencia y Medicina
  1. Carmen Gómez Rodríguez. Médico especialista en Medicina del Trabajo por la Universidad de Granada y miembro de la Asociación Mustela. “Ya me decía mi padre que escuchase a Mozart”.
  2. Moisés García. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. “Cannabis, de la maceta a la receta (farmacéutica)”.
  3. Joaquín Campos Rosa. Universidad de Granada. “El sugerente mundo de la investigación químico-farmacéutica: mi experiencia en el desarrollo de fármacos”.
  4. José Ramón Alonso. Universidad de Salamanca. “Permítanme que les presente a un asesino”.
11:00 – Estreno documental Óptica en España. “Los secretos de la Luz”. Vector Producciones S.L.
11:35 – Descanso
12:00 – Sesión 4: Periodismo Científico.
  1. María José Moreno. Periodista científica. “¿Si los periodistas son de letras qué pinto yo aquí?”.
  2. Susana Escudero y Emilio García. Periodista (Susana). Comunicador científico (Emilio). “El radioscopio, una ficción sonora”
  3. Carlos Centeno.  PeriodistaUniversidad de Granada. “Del laboratorio a los medios. ¿Cómo convertimos la Ciencia en noticia?”
  4. Santiago Campillo. Biólogo, comunicador científico y divulgador. Vector Producciones S.L. “Yo no soy un periodista científico”
13:30 Almuerzo
16:00 – Espectáculo: Tatami científico
  • Óscar Huertas y Carlos Romá.
Bioquímico y estudiante de doctorado (Óscar). Biólogo y Profesor de la Universidad de Valencia (Carlos).
  • Carlos Lobato y José Manuel Vidal
Biólogo y Profesor del IES La Campiña (Carlos). Máster en Conservación, Gestión y Restauración de la Biodiversidad (José Manuel).
16:45 – Sesión 5: Ciencia y Ciencia Ficción
  1. Laura Morrón. Next Door Publishers. “Levania”
  2. Jorge Fernández. Divulgador Freelancer. “Biología Pokemon”
  3. Arturo Quirantes. Universidad de Granada. “Batallas perdidas”
  4. Carlos Lobato. IES La Campiña (Sevilla). “Tolkien, el Biólogo”
  5. Carlos Romá Mateo. Universitat de Valencia. “El camino hacia Hyperion – Una historia real… basada en hechos ficticios”.
  6. Sergio Palacios. Universidad de Oviedo. “De Frankenstein a The Martian” 
18:15 – Sesión 6: La Física de la luz
  1. José Antonio García. Universidad de Granada. “Ver para aprender… y para mucho más”
  2. José Carlos del Toro. Instituto de Astrofísica de Andalucía (IAA-CSIC). “Orbitar el Sol no es solo cosa de planetas”
  3. Lourdes Verdes-Montenegro. Instituto de Astrofísica de Andalucía (IAA-CSIC). “SKA, el telescopio más grande del mundo”
  4. Antxon Alberdi. Astrofísico. Instituto de Astrofísica de Andalucía (IAA-CSIC). “EHT: Observar lo inobservable”
19:15 – Espectáculo: ¡Sorpresa!

Domingo 17 (de 10:00 a 15:00)

10:00 – Sesión 7: Ciencia y Pensamiento Crítico
  1. Antonia de Oñate. Historiadora. Directora Ejecutiva de ARP-SAPC. “Soy-de-letras-qué-pasa”
  2. JM Mulet. Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (UPV-CSIC) Universidad Politécnica de Valencia. Miembro de ARP-SAPC. “Medicina y lo que no lo es”.
  3. Anabel Sáez. Coordinadora del Biobanco (Sistema Sanitario Público de Andalucía). “Donación y Trasplantes de órganos, tejidos y células.”
  4. Álvaro Bayón. Estación Biológica de Doñana (EBD-CSIC). Círculo Escéptico. Miembro de ARP-SAPC. “Plantas medicinales. La ciencia y el humo”
  5. Manuel Toharia. Asesor Científico de Avanqua Oceanogràfic-Ágora S.L. Miembro de ARP-SAPC. “Ciencia, seudociencia, ficción, religión, fantasía, mito…”
11:15 – Sesión 8: Paleontología y Geología
  1. Jesús Martínez Frías. Geólogo planetario y Astrobiólogo en el CSIC. Director de la Red Española de Planetología y Astrobiología. “¿Cómo se investiga y se busca vida en Marte?”
  2. Ana Belén Ruiz. Universidad de Córdoba. “Mira por dónde pisas”.
  3. Francisco Gascó. Universidad de Valencia. “Cómo conocí a Spinosaurus”.
  4. Carlos de Miguel. UNED. “Emplumando dinosaurios: ¿dónde paramos?”
  5. Francisco Javier Rodríguez Tovar. Universidad de Granada. “El CSI de la Paleontología. Icnólogos: tras las huellas del pasado”.
12:30 – Sesión 9: La Ciencia de la Alimentación
  1. César Tomé. Cátedra de Cultura Científica de la UPV-EHU. “La tecnología invisible”.
  2. Carolina González Antón. Universidad de Granada. “Alimentación infantil. ¿Qué estamos haciendo mal?”
  3. Ángel Gil Hernández. Universidad de Granada. “¿Promueve el consumo de carne el cáncer?”
  4. José Manuel López Nicolás. Universidad de Murcia. “La china, la remolacha y la viagra”.
13:30 – Entrega de premios de los concursos “Póster de divulgación” y “Divulgación en las aulas”
14:00 – Espectáculo: ¡Sorpresa! Novedad en Desgranando Ciencia.
14:45 – Cierre

Me encantaría veros por aquí, pero si no podéis, tendréis la posibilidad de seguirlo todo por streaming (abajo) y por redes sociales. Nuestra comunity, Carmen Robles, aka @KarmaROVA estará dándole a la tecla para contaros todo lo que pase por aquí. Junto a Carmen, hay todo un equipo de responsables de área sin los que no sería posible que esto se llevara a cabo. 

Algunos de los responsables de área y organizadores de Desgranando Ciencia.

No olvidéis tuitear, siempre con el hashtag #Desgrana3 Id contándonos qué os parece todo lo que veáis y lo que os apetezca. Estaremos pendientes y entre todos, podremos conseguir que #Desgrana3 vuelva a ser por tercer año trending topic y la Ciencia ocupe un lugar importante en las redes, y por supuesto, que cada edición sea mejor. 

Os dejo por aquí mi participación en La Buhardilla hablando del evento (muchas gracias, Abraham!) El contenido completo del programa lo podéis encontrar aquí y mi intervención comienza a partir del min 72. 



Y ahora sí, queridos amigos. Buen viaje a los que venís a vivirlo en directo y los que no podréis, poneos cómodos, bebida, aperitivo junto al ordenador, y ¡a disfrutar! Comienza.... DESGRANANDO CIENCIA.

Streaming https://www.youtube.com/embed/GZf4bP1T-Pw




lunes, 4 de abril de 2016

#Desgrana3 El Pre-evento. Desgranando Ciencia 2016




Tuvimos que aplazar la realización de este evento de diciembre a abril por causas ajenas a la organización, pero esto ha servido para asegurarnos (posiblemente, porque abril es puñetero) mejor tiempo, disfrutar más de los paseos y el tapeo que ofrece Granada, y, sobre todo, tratar de hacerlo con más ilusión, más ganas y mejor de lo que hubiera salido en diciembre. 

Os hablo de Desgranando Ciencia, que llega a su tercera edición con más actividades y sorpresas. Un evento, que en dos años se ha consolidado como uno de los eventos de divulgación científica de referencia en nuestro país. 

Hoy, vengo a invitaros como miembro del equipo organizador. No es el típico "yo te invito y tú pagas" porque la mayor parte de las actividades son gratuitas y para todos los públicos. A grandes rasgos, Desgranando Ciencia consta de un pre-evento y un evento y ocuparán ambos del 8 al 17 de abril.

Vayamos poquito a poco, ¿os parece?

El pre-evento comenzará el 8 de abril y se extenderá hasta el 13 de abril. Os voy detallando lo que podréis encontrar ya que está dividido en varias actividades.

LA CIENCIA EN LA CALLE

Porque no solo el laboratorio es el lugar donde se puede hacer ciencia, hemos decidido coger el material, la pipeta, la bata, las botas y la cámara de fotos y salir a la calle a mostrar que estamos rodeados de ella, que la puede hacer hasta un niño siguiendo unas indicaciones muy fáciles y que hasta puede ser divertida. 

1. TALLERES

En una emblemática plaza granadina, Plaza Bib-Rambla, montaremos las carpas y os enseñaremos a extraer vuestro propio ADN y otros experimentos de ciencia de andar por casa

Los talleres se realizarán los días 8, 9 y 10 de abril. El viernes 8 de abril estaremos de 16:00 a 18:00, y el sábado 9 y domingo 10 estaremos de 12:00 a 14:00 y de 16:00 a 18:00


Talleres en Plaza Bib-rambla en la pasada edición. 


2. PASEOS CIENTÍFICOS

Se puede aprender muchísimo dando un paseo por la ciudad, especialmente si hay profesionales que saben explicarte lo que a tus ojos pasaría desapercibido. 

Los paseos científicos serán del 11 al 13 de abril, por la tarde y tienen un coste de 3 € (previa inscripción).

En el paseo geológico, programado para el día 11, Geándalus nos hará retroceder miles de años por la Dehesa del Generalife y la Alhambra para comprender la geomorfología de la zona y los terremotos que determinaron la historia de Granada.

En el paseo matemático, el día 12, Álvaro Martínez nos hará un recorrido por el patrimonio monumental y lugares conocidos de Granada para admirarlos desde un punto de vista matemático.

En el paseo ornitológico, el día 13, SEO-Sierra Nevada realizará un itinerario por la ciudad de Granada para poder observar e identificar las aves más representativas de nuestros parques y jardines.




3. DESGRANANDO CIENCIA EN EL CAFÉ

Imagina tomarte algo mientras te están hablando de bacterias, astronomía o momias... y no cualquiera sino profesores de la Universidad de Granada o científicos de centros de investigación punteros. No me digas que no te gustaría! Entre ellos está mi admirado amigo Miguel Botella, catedrático de Antropología Forense reconocido mundialmente.  

Este año, tendremos 3 charlas y una cata de cerveza. Sí. Lo que lees, una cata de cerveza con charla añadida (que hay mucha ciencia detrás de una cerveza y aquí encima la podrás comprobar empíricamente). 

Os cuento. O mejor, os lo enseño.




Pues esto es el pre-evento amigos. Y como sabéis, la cosa no termina ahí. Solo ha empezado, porque el 15 de abril, daremos la bienvenida a nuestro público en un auditorio espectacular con capacidad para 500 personas donde vamos a escuchar charlas interesantísimas y divertidas de la mano de grandes divulgadores locales y nacionales. Pero esto será otra historia.... que os contaré la semana que viene ;-)

Podéis encontrar más información sobre los talleres, paseos y cafés en nuestra web 
¡Os esperamos!



sábado, 20 de febrero de 2016

Transgénicos en Carne Cruda

Natalia Ruiz Zelmanovitch aka @byncelman es de esas personas que cuando me propone algo no le puedo decir que no. Es una profesional, un encanto como persona y la alegría de todas las huertas. Así que cuando me propuso participar en "Carne Cruda", de Javier Gallego, junto con JM Mulet hablando de transgénicos, por supuesto, acepté. 

Aquí os traigo la entrevista. Fue una gran experiencia. 




Yo estaba al teléfono, pero aquí os dejo a los que estuvieron.